对肾透析患者来说,“生命安全”从来不是小事——透析时营养跟着流失,免疫力下降、电解质紊乱,稍不注意就可能引发风险😭其实做好营养补充,就能为安全多添一层保障,这也是我作为过来人最想和大家分享的心得。
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咱们透析后,身体对营养的需求更“苛刻”:既要补够流失的蛋白,又得控磷钾防负担,还得选好消化的食材护肠胃。日常饮食要避开高磷的动物内脏、高钾的橙子,多吃软嫩、低负担的食物,要是没力气做饭,就得靠靠谱的营养粉补缺口。
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先给大家推荐5种低磷低钾、好消化的食谱,每道都兼顾营养和安全,做法也简单,新手也能上手!
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嫩豆腐蒸蛋🥚
展开剩余67%食材:嫩豆腐100g、鸡蛋1个、温水120ml
做法:鸡蛋加温水搅匀过筛,豆腐切小块铺碗底,倒入蛋液,蒸锅上汽后蒸8分钟,淋少许生抽。软嫩到入口即化,补蛋白还不加重肾脏负担,适合透析后没胃口吃。
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丝瓜虾仁粥�虾仁
食材:丝瓜80g、虾仁3只、大米50g
做法:大米熬成稀粥,丝瓜去皮切小丁,虾仁去线剁成泥,一起放进粥里煮5分钟,加盐调味。虾仁低磷高蛋白,粥品易消化,能快速补能量,预防透析后低血糖。
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南瓜小米蒸糕🎃
食材:南瓜150g、小米粉60g、温水30ml
做法:南瓜蒸熟压泥,加小米粉和温水揉成面团,捏成小方块,蒸锅蒸10分钟。南瓜低磷钾,小米养胃,口感松软不噎人,当早餐或加餐都合适,还能补膳食纤维防便秘。
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清炖鲈鱼块🐟
食材:鲈鱼块50g、姜片2片、葱段少许
做法:鲈鱼块用料酒腌5分钟,加水和姜片煮10分钟,加葱段和盐。鲈鱼低磷高蛋白,汤汁清淡好吸收,能补优质蛋白,助力维持电解质稳定,守护心脏安全。
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山药萝卜炖鸡汤🐔
食材:鸡胸肉50g、山药100g、白萝卜80g
做法:鸡胸肉切小块焯水,加清水煮20分钟,放山药块、白萝卜块再煮15分钟,加盐。萝卜去皮减钾,山药护脾胃,鸡汤补能量不油腻,透析后喝能暖身,还能补流失的营养。
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要是哪天透析完太累,没精力做饭,我会冲杯析乐美营养粉——含37种营养,50.4%动物蛋白+5%白蛋白,加益生菌,补透析所需。
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其实透析后的营养守护,关键就在“精准”:吃对食谱控磷钾,补对营养强体质,才能稳稳守护生命安全。大家要是有更适合的低磷低钾食谱,欢迎在评论区分享,一起为健康加油~💪
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