把课堂搬到野外！近日，深圳南山实验教育集团白芒小学举行“‘炊’响时光，奔赴新年”六年级毕业季野炊活动，以项目式学习的方式开展劳动教育，培养学生的动手、合作和野外生存能力，让同学们感受户外活动的乐趣，培养他们环保意识与劳动精神。
收获远不止做出美味的食物
“炒菜在家里面练过很多次，这个是比较简单的，但是生火非常难。”在现场体验野炊，白芒小学六年级学生林可莹参与了洗菜、备菜、炒菜，有了不一样的厨艺体验。“最大的收获是快乐，每个同学脸上都带有笑容。”提到这次活动，她说同学们一起做菜时都感受到了快乐，“哪怕是被烟熏到，流下的泪也是开心的泪”。
“从搭建灶台、捡拾柴火，到清洗食材、分工烹饪，大家的团结都让我明白了一个人的力量可能是有限的，但是凝聚在一起的集体，就能攻破无数的难关。”白芒小学六年级学生郑博铧介绍，活动中他参与捡柴火、搭建灶台，负责蒜薹炒肉的烹饪，他所在的小组还做了炒鸡蛋、烤红薯。不过他认为，这次的收获远远不止亲手做出美味的食物，还有一路相伴的成长与深刻的感悟。“这次的野炊还让我们明白了劳动的可贵，每一份食物都离不开实实在在的付出，每一份喜悦都源于亲手耕耘的汗水，这种劳动的成就感是任何美味都无法代替的。”
“教育不只源于书本，还来自我们的大地。这个活动可以让孩子们在天地间释放天性，在大自然里吸取书本上没有的养分。”白芒小学家长潘先生表示，从孩子的角度来看，这样的实践活动远离了课本上的“枯燥无味”，让孩子们回到大自然进行体验。实践活动中，同学们分工合作，能在快乐中汲取知识。从家长的角度来看，从这个活动中我们能看到小朋友们像我们儿时一样，可以在这里来体验，释放自己的天性。
野炊活动是毕业课程的一部分
白芒小学专职副书记李捷介绍，自2023年起，白芒小学在黄平元校长的带领下，依据课程标准逐步构建了以“整理+”“养殖+”“种植+”课程为中心的劳动课程体系。
生活即教育，六年级野炊活动作为毕业课程的一部分，旨在培养学生的动手、合作和野外生存能力。学校从搭建灶台、捡拾柴火、摘菜洗菜、生火做饭到学会分享等方面开展了项目式学习，让立德树人、五育融合落到每个学生身上。学生的临场应变、学以致用、即兴发挥、创造性解决问题的能力得到提升，构建自己在非标准、不确定的真实的开放环境中进行适应性创造与解决问题的能力。
李捷表示，这是第二次举办毕业季野炊活动，毕业班学生全部参与其中。活动开展前，学校做了充足的准备，以保证活动取得最大育人效果。“学校总结了上一次活动的经验，制定了详细的方案，两周之前就开始通过道法课、科学课、班会课对学生进行指导，让学生了解如何搭建灶台、如何生火做饭等。同时，学校联合社区、家长，让学生在家里先实践、总结，学会自己要做的菜，再到现场去实践。”
开展户外活动前，该校也做了充足的安全预案。“学校提前跟街道社区、消防部门沟通做了充分的准备，消防车现场护航。”李捷说：“学校在活动开展前到场地排查可能存在的消防的隐患，对同学们也做了充分的安全教育。今天也带来了必要的消防设备过来，以备不时之需。”
采写：南都N视频记者 伍曼娜
摄影：南都N视频记者 刘嘉琳
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